Xifeng - Grand Cellar Vats

La série Grand Cellar Vats constitue l’un des piliers de la stratégie de Xifeng, représentant les produits phares du cœur de gamme. Son design s’inspire directement du légendaire «Grand Cellar Vats» de Xifeng, récipient traditionnel de conservation du baijiu, véritable héritage culturel de plusieurs siècles.

La bouteille se distingue par sa texture en relief rappelant un tressage de rotin, inspirée des jarres mystérieuses de Xifeng, fabriquées à partir de ronces sauvages poussant au nord du Qinling, travaillées et sculptées avec soin durant des années. Elle symbolise la fidélité de Xifeng à ses racines, son esprit d’artisanat et sa transmission culturelle.

Élaboré à partir d’un alcool vieilli 7 ans en Grand Cellar Vats, soigneusement assemblé avec des eaux-de-vie plus jeunes selon le procédé « Fengxiang Composé », ce baijiu révèle une douceur moelleuse, une complexité aromatique et une richesse en bouche incomparables.

Ses arômes caractéristiques, dits « quatre parfums naturels », se déploient harmonieusement : Amande, Miel, Vieillissement, Élégance florale.

Aucun ne domine l’autre : équilibre parfait, sans brûlure ni lourdeur, laissant une finale longue et agréable.