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L'artisanat traditionnel de distillerie de Tuopai et la culture Shede présentés au siège de l'UNESCO
Le 27 mai, heure française, l'événement sous la thématique "Saveurs de Chine", organisé par l'Association chinoise pour les échanges culturels internationaux et l'UNESCO, s'est tenu au siège de l'UNESCO à Paris.
Le Baijiu à saveur Maotai, célèbre pour son arôme complexe et sa richesse gustative, est élaborée à partir d’un processus de production méticuleux surnommé « 12987 ». Ce code mystérieux résume l’essence d’un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, mêlant précision, tradition et respect des cycles naturels.
l'Association franco-chinoise des boissons alcoolisées (AFCBA) a été fondée à Paris, en France. Elle est une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion des vins chinois de renommée et des vins de qualité en France et en Europe.
Depuis sa création 2014, Hankol a établi à Renhuai trois grandes bases de production dans la région d'origine de la fragrance sauce. En remportant le titre de "Top 10 des célèbres baijiu de la ville de Renhuai" et d'autres honneurs, Hankol est devenu une référence dans le domaine des baijiu à fragrance sauce en Chine.
Le mot SHEDE (qui se traduit « sacrifice pour gagner ») se reflète tout au long de son processus de production et forme la mission de marque: « chaque bouteille est vieillie à la perfection ». Shede respecte le patrimoine culturel de « Taihe Spirit Recipe », qui est une recette ancestrale vieille de plus de 1300 ans.
Le 9 mars 2023, le forum sur la promotion en France de la marque de spiritueux She De (en chinois : le plaisir d’offrir) s’est tenu à Paris, sur le thème « She De partage sa sagesse avec le monde ».
À la veille du 59e anniversaire de l’établissement de relations diplomatiques entre la Chine et la France, une « Rencontre gastronomique Chine-France », co-organisée par l’Ambassade de Chine et les groupes Robuchon et Bernardaud, a eu lieu hier soir à la Maison de l’UNESCO.
Afin de promouvoir les spiritueux chinois de haut de gamme, Famanni organisera une dégustation de Baijiu au Restaurant Le Président. Cette dégustation comprend 6 Baijius prestigieux, le chef cuisinier du Restaurant Le Président associera les 6 spiritueux à 6 plats gastronomiques chinois pour offrir aux invités l’accord parfait mets et baijiu.
La cérémonie d'inauguration de l'Association franco-chinoise des boissons alcoolisées ainsi que l’évènement "Dream Blue Night" pour promouvoir la marque Yanghe en France se tiendront le soir du 20 décembre 2022 à l'hôtel Huatian Chinagora à Paris.
Soixante-et-onze lots de baijiu ont été récemment dispersés sous le marteau de Me Mayeul de la Hamayde de la maison Millon.Le Baijiu, spiritueux le plus consommé dans le monde, s'est fait une place parmi les plus grands lors de la première vente aux enchères du spiritueux en Europe.
