Paris, 23 juin 2025 — L’hôtel de Crillon a accueilli la première édition parisienne du Shede Aged Baijiu Festival, événement dédié au baijiu millésimé, spiritueux emblématique chinois encore peu connu en Europe malgré ses 10 milliards de litres consommés chaque année. Sous le thème « Transmettre l’esprit de Shede », la soirée a offert une immersion sensorielle et culturelle unique.
Le baijiu, littéralement « alcool blanc », incarne un héritage ancestral chinois. La marque Shede, en alliant tradition et modernité, lui donne une nouvelle résonance internationale. Comme l’a souligné Pu Jizhou, président de Shede Spirits : « Shede est plus qu’une marque, c’est une philosophie de sagesse, de choix et de renoncement que nous souhaitons partager avec le monde. »
Parmi les invités : diplomates, experts, artistes, chefs d’entreprise, journalistes et influenceurs ont célébré le dialogue entre cultures.
Moment fort de la soirée : la nomination de six Ambassadeurs internationaux du baijiu Shede, qui porteront ses valeurs dans la mode, la gastronomie et la culture. Une vente aux enchères animée par Mayeul de La Hamayde et Ting Ding a révélé des éditions rares, dont un baijiu millésimé 2005, scellé en jarre traditionnelle, très convoité par les collectionneurs.
Un espace d’exposition a présenté les cuvées Shede et Tuopai comme de véritables œuvres d’art, mêlant esthétique, histoire et raffinement. Le dîner franco-chinois a sublimé l’alliance des saveurs orientales et occidentales, avec des accords mets-baijiu inédits.
Enfin, une série de cocktails signatures a dévoilé le potentiel du baijiu dans l’univers de la mixologie occidentale. Performances artistiques, DJ set et échanges avec les influenceurs lifestyle ont prolongé cette rencontre festive entre patrimoine chinois et art de vivre à la française.
Le Shede Aged Baijiu Festival pose les bases d’un dialogue culturel durable autour d’un spiritueux d’exception, entre tradition millénaire et innovation contemporaine.
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