GUYUE LONGSHAN 

Guyue Longshan est le premier et le plus réputé des producteurs de vin jaune de Shaoxing, dans la province du Zhejiang. Elle est la ville natale de l’écrivain Lu Xun, qui en était grand amateur. Traversée de lacs et de rivières et cernée par les monts Kuaiji qui lui confèrent un climat sans pareil en Chine, Shaoxing est considérée comme produisant les meilleurs huangjiu du pays, au point qu’ils bénéficient d’une indication géographique protégée.

Les antiques entrepôts de vieillissement de Guye Longshan, d’une superficie de 200 000 m2, sont célèbres dans toute la Chine.