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Le Nu Er Hong (La fille en rouge) est une création de la marque Guyue Longshan, incarne une véritable icône du Huangjiu de Shaoxing. Son nom est inspiré d'une tradition populaire où, à la naissance d'une fille, son père enterre un pot d'alcool de riz. Lors de son mariage, cet alcool bien vieilli est déterré et devient une partie de la dot de la fille, symbolisant un amour paternel profond et intemporel.
Ce vin semi-sec est fermenté à partir de riz gluant et de blé, sans distillation, ce qui lui confère un taux d'alcool de 16%. Il offre une expérience rafraîchissante, agrémentée d'arômes floraux et sucrés, notamment de fruits séchés.
Avec ses cinq ans d'âge, le Nu Er Hong témoigne d'un savoir-faire artisanal et d’une patience exceptionnelle, offrant une dégustation à la fois subtile et mémorable, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition et d'héritage.
