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Il s'agit d'un chef-d'œuvre du patrimoine culturel et immatériel de la Chine, conçu pour rendre hommage aux caves nationales 1573, classées comme sites historiques et culturels du patrimoine national en 1996, ainsi qu'aux techniques traditionnelles de brassage de Luzhou Laojiao, inscrites sur la liste du patrimoine culturel immatériel national.
En finale, le Baijiu dévoile des arômes de peau de pomme, de poire et de raisin, ainsi qu'une subtile note de fermentation terreuse. Sa palette aromatique est riche, avec des nuances d'ananas, de réglisse, de sésame et d'algues qui persistent en bouche jusqu'à la dernière gorgée.
