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Les spiritueux de la gamme Zhu Ye Qing font partie des produits phares du groupe Fenjiu.
Ils viennent de Xing Hua Cun, une ville de la province du ShanXi, souvent surnommé La Ville du Spiritueux Chinois.
De nombreux poètes et intellectuels chinois, comme Li Bai et Du Fu, ont écrit des œuvres à la gloire de cette ville et de ses boissons alcoolisées. C’est ainsi qu’elle a hérité de son second surnom : Le village premier de la culture de la Poésie et des Eaux-de-vie.
Ces liqueurs vertes aux feuilles de bambou sont de très anciens spiritueux traditionnels.
L’histoire de Zhu Ye Qing commence pendant la période des dynasties du Sud et du Nord (420-589 après JC), quand elle est créée.
Ensuite, les dynasties Tang (618-907) et Song (960-1279) furent les premiers à parler du fait que ces baijiu seraient bons pour la santé. Aujourd’hui encore, elles conservent cette réputation. Il y a d’ailleurs une citation qui dit « Trois tasses de liqueur verte aux feuilles de bambou, et, année après année, tu rajeuniras. ».
Les ingrédients et leur bienfaits
Cet alcool est produit à base d’extraits de plantes et se base sur un processus de production unique. C’est comme cela qu’est obtenue cette couleur dorée légèrement teintée de vert et de bleu.C’est un alcool infusé avec des feuilles de bambou.
Les eau-de-vie Zhu Ye Qing sont fait à partir de Baijiu de la distillerie Fenjiu, et sont composés d’un grand nombre d’ingrédients, ce qui est très rare pour ce genre de boissons.
Un Zhu Ye Qing contient : de l’eau, du sorgho, des pois, de l’orge, des FOS et des feuilles de bambou .
